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打蛋机的使用有哪几种方法?
来源:cwcw08.com 发布时间:2020/3/5 10:49:50

  打蛋机是蛋品加工中常用的搅拌调和装置,该类设备的应用能够充分实现混合、乳化、充气及排除部分水分的作用。那么打蛋机应如何使用,使用方法有哪些呢?
  (1)将需要打制的材料装入容器之中,鸡蛋需要现将外壳去掉。
  (2)打蛋机的螺旋形的搅拌棒是用来搅拌面粉使用的,圆头的搅拌棒使用来打发蛋白使用的,在使用之前要插上你需要的搅拌头。


  (3)根据要打制食材的多少和食材来决定选择搅拌的级数。1级的功率低,搅拌器的1—2级适用于打制混合干性的物品,如面粉、牛油等;3—4级适用于有液体的材料;5级适用于搅拌制作蛋糕、曲奇等食物的面团。
  (4)选择好搅拌级数之后就可以进行材料的打制工作了。
  (5)材料打制完毕之后,需要将搅拌头取下仔细的进行清洗。
  打蛋机是蛋品加工中的常用设备,设备虽小,但也蕴含这一定的技术含量,在操作设备时一定要按照正确的操作规程,注意一些事项,安全使用设备。